Rehmedaillons in Nusskruste mit Süßkartoffelpüree
Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf
Rehkeule in Schokosauce mit Erdäpfellaibchen und Salat
Wildschweinragout mit Pilzen und Jungzwiebeln, dazu hausgemacht Nockerl
Hasenfilet in Kräuterkruste mit Erdäpfelflan und Rahmwirsinggemüse
Hirschfilet in Heidelbeersauce und gebratenen Schwarzwurzeln, dazu handgerollte Serviettenknödel